Ðолод аÑÑивизиÑÑÐµÑ Ð²Ð¾ÑпÑиÑÑие миÑа
ÐÑив ÐÐ¶Ð¾Ð±Ñ ÑÑиÑал, ÑÑо голод обоÑÑÑÑÐµÑ Ð²Ð¾ÑпÑиÑÑие миÑа. Ð Ñем болÑÑе ÑÑ ÑÐµÐ±Ñ Ð¾Ð³ÑаниÑиваеÑÑ, Ñем кÑеаÑивнее ÑабоÑÐ°ÐµÑ ÑÐ²Ð¾Ñ Ð³Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð° и Ñем ÑÑÑе идеи, коÑоÑÑе в ней ÑождаÑÑÑÑ.
ÐиеÑа биоÑакеÑов
ÐалоÑии можно огÑаниÑиваÑÑ ÑазнÑми ÑпоÑобами. ÐеÑвÑй â ÑÑÑеÑÑвенно ÑнизиÑÑ ÐºÐ°Ð»Ð¾ÑийноÑÑÑ Ð¿Ð¸ÑаниÑ, его Ñже опÑобовали на макакаÑ. ÐказалоÑÑ, еÑли калоÑии ÑÑезаÑÑ Ð½Ð° 30%, обезÑÑнки живÑÑ Ð½Ð° 3 года долÑÑе обÑÑнÑÑ, пÑи ÑÑом моложе вÑглÑдÑÑ, Ñеже болеÑÑ Ð¸ пÑодливаÑÑ Ð¶Ð¸Ð·Ð½Ñ.
ÐÑавда, Ñем длиннее ожидаемое вÑÐµÐ¼Ñ Ð¶Ð¸Ð·Ð½Ð¸ живого ÑÑÑеÑÑва, Ñем менÑÑе замеÑен ÑÑÑÐµÐºÑ Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ¾ÐºÐ°Ð»Ð¾Ñийного пиÑÐ°Ð½Ð¸Ñ (низкое поÑÑебление калоÑий или ÐÐÐ). Ð ÑколÑко вÑигÑÐ°ÐµÑ Ñеловек, никÑо ÑоÑно не ÑкажеÑ. ÐовеÑÑаÑÑ ÑÑо пÑедÑÑавлÑÐµÑ Ð¾Ð³ÑаниÑение поÑÑÐµÐ±Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ°Ð»Ð¾Ñий в ÑеловеÑеÑкÑÑ ÑизнÑÑ.
6% веÑа ÑбÑоÑили ÑÑаÑÑники ÑкÑпеÑименÑа за 6 меÑÑÑев инÑеÑвалÑного голоданиÑ. ÐÑавда, 40% добÑоволÑÑев за ÑÑо вÑÐµÐ¼Ñ Ð²ÑÑли из ÑкÑпеÑименÑа.
Zamanın keçmədiyi açlıq və layihəni tərk etdilər.
Özünüzü ac saxlayın
Intervallli ac qalma çox populyar olub. Bu, 2016-cı ildə yapon alimlər Osi Yoshinori Nobelə görə autofoqiya tədqiqatına görə mükafat aldıqdan sonra və bu mövzuya böyük maraq yarandıqdan sonra çox məşhur olub. Autofaqiya zamanı hüceyrə öz zədələnmiş komponentlərini təmizləyir. Məsələn, Alzheimer və Parkinson xəstəliklərində neyronal hüceyrələrdə toplanan zərərli zülallar. Aclıq, xüsusilə də 16 saat olmaq kifayətdir ki, proses başlasın. İndiyədək insanlar üzərində bu barədə tədqiqatlar aparılmayıb, amma heyvanlar üzərində aparılan testlər göstərir ki, intervallli ac qalma insulinin metabolizmini yaxşılaşdırır və bədəndəki iltihab səviyyəsini azaldır. Hər halda intervallli ac qalmadan faydalar da ola bilər. Məsələn, yuxudan əvvəl etdiyiniz və əslində buna ehtiyacınız olmadığını görəcəksiniz.
Aclığı təsvir edirlər
FMD (modifiyə edilmiş aclıq rejimi) Cənubi Kaliforniya Universitetinin bioloqu və geronotaloqu Valter Longo tərəfindən işlənib hazırlanıb. Lönqonun rəhbərlik etdiyi qrup tərəfindən aparılan tədqiqatlar göstərib ki, FMD həqiqətən də işə yarayır (onların böyük bir hissəsi heyvanlar üzərində aparılıb).
Maraqlıdır ki, FMD rejimində olan siçovullar, ya müntəzəm aclıq çəkən, ya da aşağı kalorili ratsionla yaşayan qardeşlərindən daha yaxşı nəticələr göstəriblər. Bundan başqa, FMD zamanı əzələ kütləsi itkiləri, həmişə aclıqla müşayiət olunan (və dietoloqları belə narahat edən) bu hallar daha az olub.
Könüllü insanlar da sınaqlardan keçiblər, hər nə qədər sayları 100 nəfər olsa da. Buna baxmayaraq, alınan nəticələr maraqlıdır. FMD üç ay ərzində iştirakçılara bədən kütlə indeksini, qan təzyiqini, aşağı sıxlıqlı xolesterini və yaşlanma və yaşlılıq xəstəliklərinin inkişafı ilə əlaqədar olan insulin bənzəri böyümə amili 1 (IGF-1) səviyyəsini azaltmağa kömək edib.
60 yaşlı insanlarda 30% kalori məhdudiyyəti zamanı yaddaş yaxşılaşıb. Tədqiqatçılar hesab edir ki, bu cür qeyri-adi qidalanma neyronların fəaliyyətini aktivləşdirir. Bu, evolyusiya nöqteyi-nəzərindən belə izah edilir: aç mövcudiyyət üçün mübarizəyə gedərkən, beynin yaxşı işləməsi zəruridir. Amma siz doydunuzsa, beyninizin gərginləşməsinə ehtiyac yoxdur. Amma güclü aclıq da bilikləri azaldır.
Aclıq bacıvdan deyil
Sözün qısası, aclıq mövzusu çox perspektivlidir. Bununla belə, bu, daha çox antieycin, dietetika sahəsindədir. «Aclıq həqiqətən də ömrün uzadılması ilə əlaqədar bəzi amilləri təsir edir. Xüsusilə, o, IGF-1 səviyyəsini azaldır və xromosom tələlərin qısalmasını yavaşladır», — deyir endokrin dietoloq Vasili Voinov. — Amma arıqlamaq baxımından ağıllı qidalanmadan yaxşısı yoxdur. Hər hansı aclıq formasının çox çatışmazlıqları var. Bədən hansısa yerdən qida maddələri əldə etməlidir.
«Голодание — это ужасно любопытно и может быть полезно для здоровья, но требует большой дисциплины. Даже замотивированные биохакеры не всегда могут придерживаться строгой диеты продолжительное время», — говорит эксперт.
Tədqiqatçılar iddia edirlər ki, dövrü açlıq (FMD) uzun ömürlüyün açarı ola bilər. Lakin bu qədərincə sadə deyil. Çünki yemək qəbulunu kəskin azaltdıqda, quru çəkilməyə başlayır və metabolizm yavaşıyır. Təcrübə göstərir ki, açlıq zamanı əksər insanlar yeməyə çıxış əldə etdikləri zaman həddindən artıq yeyirlər.
Bir neçə ay belə bir dieta saxlamaq fayda gətirə bilər, — deyə mütəxəssis bildirir. Lakin bu barədə hələ də çox az məlumat var.
FMD ayda 5 gün tətbiq olunur:
1-2-ci gün: 1100 kalori (11% zülal, 46% yağ, 43% karbohidrat)
3-5-ci gün: 725 kalori (9% zülal, 44% yağ, 47% karbohidrat)
İcazə verilən qidalar: şokolad batoncuqları, bitki əsaslı şorbalar, tərəvəzlər (brokkoli, yerkökü, xiyar və s.), meyvələr (şaftalı, ananас, kivi, portağal), tam dənli məhsullar.
FMD effektinin əldə edilməsi üçün ən azı 3 ay ardıcıl şəkildə yerinə yetirilməlidir.
Bakı, 10 may — Çoxsaylı tədqiqatlar göstərir ki, müntəzəm olaraq bədənə 1100 kilokalori daxil olması sağlamlıq üçün faydalı ola bilər. Özünüz üçün ideal çəkini saxlamaq üçün bu yeni həyat tərzi təklif edilir:
1-ci GÜN 1100 kkkal
- 500 kkkal mürəkkəb karbohidratlar (brokkoli, pomidorlar, yerkökü, qabaq, göbələklər və s.);
- 500 kkkal «yaxşı» yağlar (qoz-fındıq, zeytun yağı);
- multivitaminlər və mineral əlavələr;
- omega-3/omega-6 qida əlavəsi;
- şəkərsiz çay (gündə 3-4 fincan);
- 25 qram bitki mənşəli zülal, əsasən qoz-fındıqdan;
- məhdudiyyətsiz su.
2-5-ci GÜNLƏR 800 kkkal
- 400 kkkal mürəkkəb karbohidratlar (brokkoli, pomidorlar, yerkökü, qabaq, göbələklər və s.);
- 400 kkkal «yaxşı» yağlar (qoz-fındıq, zeytun yağı);
- multivitaminlər və mineral əlavələr;
- omega-3/omega-6 qida əlavəsi;
- şəkərsiz çay (gündə 3-4 fincan);
- məhdudiyyətsiz su.
Yeməklər 3 və ya 2 dəfəyə bölünə bilər, eləcə də kiçik bir cüzi yemək əlavə edilə bilər.
6-cı GÜN — ÇIXIMAQ GÜNÜ
FMD-nin sonunda 24 saat ərzində mürəkkəb karbohidratlardan (tərəvəzlər, taxıllar, çörək, meyvələr, makaron və s.) ibarət dijetlə qidalanmaq və balıq, ət, doymuş yağlar, pendirdən, südən və s. istifadəni minimuma endirmək lazımdır.
Ekspert: Vasili Voinov, endokrinoloji-dietoloq