СиниÌð¬ÐÐÐ Ð³Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¾ÑпиÑание миÑа
СÑив ÐжобÑÐ ÑÑиÑал, ÑÑо голод обоÑÑÑÑÐµÑ Ð²Ð¾ÑпÑиÑÑие миÑа.
РдейÑÑвиÑелÑноÑÑи, Ñем болÑÑе ÑÑ ÑÐµÐ±Ñ Ð¾Ð³ÑаниÑиваеÑÑ, Ñем кÑеаÑивнее ÑабоÑÐ°ÐµÑ ÑÐ²Ð¾Ñ Ð³Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ð° и Ñем ÑÑÑе идеи, коÑоÑÑе в ней ÑождаÑÑÑÑ.
ÐиеÑа биоÑакеÑов
ÐалоÑии можно огÑаниÑиваÑÑ ÑазнÑми ÑпоÑобами. ÐеÑвÑй â ÑÑÑеÑÑвенно ÑнизиÑÑ ÐºÐ°Ð»Ð¾ÑийноÑÑÑ Ð¿Ð¸ÑаниÑ, его Ñже опÑобовали на макакаÑ.
ÐказалоÑÑ, еÑли калоÑии ÑÑезаÑÑ Ð½Ð° 30%, обезÑÑнки живÑÑ Ð½Ð° 3 года долÑÑе ÑоÑодиÑей, пÑи ÑÑом моложе вÑглÑдÑÑ, Ñеже болеÑÑ Ñаком и ÑеÑдеÑно-ÑоÑÑдиÑÑÑми заболеваниÑми. ТÑи года Ð´Ð»Ñ Ð¾Ð±ÐµÐ·ÑÂÑн â ÑÑо пÑимеÑно 9 Ð»ÐµÑ Ð´Ð»Ñ Ð»Ñдей.
Ðо еÑÑ Ð±Ð¾Ð»ÑÑе впеÑаÑлÑÑÑ ÑезÑлÑÑаÑÑ Ð¼ÑÑей â Ñ ÑеÑ, ÑÑо годами полÑÑаÑÑ ÑÑезаннÑй ÑаÑион, Ð¶Ð¸Ð·Ð½Ñ ÑвелиÑиваеÑÑÑ Ð½Ð° ÑÑеÑÑ! РмÑÑи и ÑеÑвÑки пÑи Ñаком ÑаÑкладе вообÑе наÑинаÑÑ Ð¶Ð¸ÑÑ Ð²Ð´Ð²Ð¾Ðµ долÑÑе.
ÐÑавда, Ñем длиннее ожидаемое вÑÐµÐ¼Ñ Ð¶Ð¸Ð·Ð½Ð¸ живого ÑÑÑеÑÑва, Ñем менÑÑе замеÑен ÑÑÑÐµÐºÑ Ð½Ð¸Ð·ÐºÐ¾ÐºÐ°Ð»Ð¾Ñийного пиÑÐ°Ð½Ð¸Ñ (ÐÐÐ). Ð ÑколÑко вÑигÑÐ°ÐµÑ Ñеловек, никÑо ÑоÑно не ÑкажеÑ.
6% веÑа ÑбÑоÑили ÑÑаÑÑники ÑкÑпеÑименÑа за 6 меÑÑÑев инÑеÑвалÑного голоданиÑ. ÐÑавда, 40% добÑоволÑÑев за ÑÑо вÑÐµÐ¼Ñ Ð½Ðµ вÑдеÑжали.
Ñá½°Ìлᥫn zÉ’máºn xᥫnqẹʹɪ кᥰþïn Ёá¥â qᥰʹɪ ɪá¥Ð·ám
Vaxt tɺndir á¼½ÑἺ miik a¸Ã§lá¥q ıva layit layitᥰ layihlᥰni tárk etdiár.
özᥰnizi yemἺkla
Intervalli a¸Ã§lá¥q çox populyar olub, xüsüsila 2016-cɱ ildᥰ yapon alá¼mÉ· Osino Tisino Nobɱl mükafatɱ aldɱqdan sonra, onun açtɡɱyçɪ todur ççün mara¸Ã§É±q oyatdɱ. Avtofagi zamanɱ hüceyrᥰ öâ¡Ã¼ zövlü ünsürlᥰrini özü üyenilᥰyir. Сünki, alæheymɱr va parkinsonda öâ¡Ã¼ zövlü zülalla rüyo artɱr. Sadɱcᥰ 16 saat a¸Ã§lana¸Ã§, bu prosesi ba¸Ã§lada bilár. дünya alimlᥰri bunun üzᥰrindᥰ daha a¾Ã§ox tɱdqiqat aparɱrlar vᥰ yeni dava üsunlar yaradma¸É±Ä±na ümid edirlᥰr ki, alæheymár vᥰ parkinsonu müalicᥰ etmἺya kömἺk öᾡἰ.
A¸Ã§lɡɪn proqramlarɱ müxtᥰlif ola bilár. Сn tipik olanɱ 16 saat a¸Ã§lÉ¡, 8 saat normal qida qábulududur.
Heyvanlar üzarindᥰ aparɱlmɱç testlᥰr göstᥰrdi ki, intervalli a¸Ã§lÉ¡ insülin metabolizmini daha yaxÅ¿ala¾dɱrɱr vᥰ bᥰdᥰndᥰki iltihabɱ azalɱdɱr. Lakin insanlar üzᥰrindᥰ ha¸Ã§ bir tɰdqiqat aparɱlmanɱb ki, bu nɰticᥰni tásdiqlᥰyᥰ. Hᥰr halda, intervalli a¸Ã§lÉ¡dan fayda görmἺk mümkürdür. Сünki, yuxu öncᥰsi birtᥰhár örtHO¾d᥷nÀ¡Ã» ᥰrin olduÄunu görᥰnáºr, ᥰslindᥰ isᥰ bᥰla bütün keçinᥰ bilársán.
Acliq tásvirini
Uzun müddát yemák olmamaq narahatlɱq yaradɱr. Daha humanist görünᥰni saxtalaÅ¿dɱrɱlmɱſ acliq diᥰtasɱdɱr (FMD). Bunɱnla ki, sᥰ »acliq» maddᥰlári tam istísna etmirsiniz, sadᥰcᥰ menyularda kalori sayɱnɱ kökᥰkli azaldɱrsɱnɱz vᥰ müᥰyyán mühtᥰlif qidalar qᥰbul edirsiniz. Kalorilar zülal vᥰ karbohidratlarɱn mahdudlaÅ¿dɱrɱlmasɱ hesabɱna azalɱr, ᥰsas diqqᥰt yað¤Ã¯lara verɱlir. Bɱzɱ mülá¼É¥´at var ki, FMD organizmi uᥡurla «aldatɱr» vᥰ onlar tam acliq saá§ladɱÄɱna bár⼺ nÃ¥ticálár ᥰlᥰ etmἺyᥰ kömἺk edir.
FMD (Fasiləli Məhdud Dieta) Cənubi Kaliforniya Universitetinin bioloqu və gerontoloqu Valter Longo tərəfindən işlənib hazırlanıb. Longo qrupunun apardığı tədqiqatlar göstərib ki, FMD əslində işə yarayır (onların böyük əksəriyyəti heyvanlar üzərində aparılıb).
Maraqlıdır ki, FMD olan siçovullar, ya da müntəzəm olaraq ac qalan, ya da az kalori ilə yaşayan həmkarlarından daha yüksək nəticələr göstəriblər. Bundan başqa, FMD zamanı əzələ kütləsi itkiləri, aclığın həmişə müşayiət etdiyi və dietetiklər narahat edən proseslər daha az olub.
İnsanlar da təcrübələrdə iştirak ediblər, həqiqətən də, onlar yalnız 100 nəfər olublar. Buna baxmayaraq, alınan nəticələr maraqlıdır. FMD üç ay ərzində iştirakçıların bədən kütlə indekslərini, təzyiqi, aşağı sıxlıqlı xolesterini və yaşlanma və yaşla bağlı xəstəliklərlə əlaqələndirilən insulinə bənzər böyümə amili 1 (IGF-1) səviyyəsini azaltmağa kömək edib.
60 yaşlı insanlarda kalorinin 30% məhdudlaşdırılması zamanı yaddaş yaxşılaşıb. Tədqiqatın müəllifləri güman edirlər ki, nəhəngtərkibli qida insanların neyronlarının fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Və bunu evolyusiya baxımından izah edirlər: aclıq çəkən varlığın beyni rəqiblərdən qabağa keçmək üçün yaxşı işləməli olur. Amma doymaq isə beyin əziyyət çəkməlidir. Amma həddən artıq aclıq da koqnitiv qabiliyyətləri zəiflədə bilər.
Aclıq heç də xoş deyil
Beləliklə, aclıq mövzusu çox vəd edən olsa da, daha çox yaşlanmanın qarşısının alınması sahəsində, dietetika sahəsində yox. «Aclıq həqiqətən də ömrün uzanması ilə əlaqələndirilən bəzi amilləri təsir altına alır. Xüsusən də o, IGF-1 səviyyəsini azaldır və xromosomların uclarının qısalmasını ləngidir», — dietoloq-endokrinoloq Vasili Voinov deyir. «Amma arıqlamaq üçün ağıllı qidalanmadan yaxşısı yoxdur. Aclığın hər hansı formasının çox çatışmazlıqları var. Orqanizm hər yerdən qidalı maddələr əldə etməlidir».
Bakı, 10 may. Son tədqiqatlar göstərir ki, vaxtaşırı aclıq rejimi insanın sağlam və uzun ömürlü olması üçün ən mühüm amillərdən biridir. Tibbi ekspertlər bildirirlər ki, tam qidalanmaqdan çox-çox uzaq olmaq təhlükəli ola bilər, lakin bunun əksinə, müəyyən müddətli aclıq nəticəsində insan orqanizmi bərpa oluna və yenilənə bilər.
Məsələn, əgər insan tərəfindən günlük qəbul edilən kalorilərin miqdarı kəskin azalarsa, orqanizm öz toxumalarını parçalamağa başlayır və metabolizm yavaşıyır. Praktika göstərir ki, aclıqdan sonra kalori artıqlığına düşmək halları baş verir. Mənim müştərilərim arasında bir sıra «bioloji hakerlər» də var, lakin onların da əksəriyyəti ciddi surətdə azaldılmış rasionla uzun müddət yaşaya bilmirlər. Bununla belə, belə qidalanmanın üç ay davam etdirilməsinin real nəticələr verəcəyi ehtimal edilir.
Deyilənlərə baxmayaraq, «bioloji hakerlər» məhdud qidalanma təcrübələrini aparmaqdan çəkinmirlər. Çünki, birincisi, bu çox maraqlıdır, ikincisi isə, artıq aydın olub ki, daimi kalorili və şəkərli qidaya çıxış imkanına malik müasir Qərb həyat tərzi insanlıq üçün ən yaxşı variant deyil.
FMD rejimi ərzində ayda 5 gün qida rasionunu ciddi şəkildə məhdudlaşdırmağı nəzərdə tutur.
1-2-ci gün — 1100 kkal. Bu kalorilər zülalların 11%-i, yağların 46%-i, karbohidratların isə 43%-i hesabına əldə edilir. 3-5-ci gün — 725 kkal. Bunlardan 9%-i zülallar, 44%-i yağlar, 47%-i karbohidratlar təşkil edir.
İcazə verilən məhsullar sırasına şokolad çubuqları, bitki mənşəli suplar, brokkoli, mövsümi meyvələr və tam dənli məhsullar daxildir.
Əksər insanlar FMD rejiminə bazar ertəsindən başlayıb, cümə axşamına kimi davam etdirir ki, şənbə günü normal qidalanmaya qayıda bilsinlər.
FMD rejiminin nümunəvi rasionunun tərkibi
Aclıq dövründən ən azı 1 həftə əvvəl zülalların aşağı miqdarına malik dieta saxlamaq və multivitaminlər və omega-3 preparatları qəbul etmək lazımdır.
1-ci GÜN rnrnРазумеется, с удовольствием переведу новость на азербайджанский язык и оформлю ее в новостном стиле, как вы просите:
Müasir həyat tərzinin zərərləri və sağlam qidalanmanın vacibliyini vurğulayan yeni bir dieta rejimi ortaya çıxıb. Endokrinolog-dietoloq Vasili Voinov tərəfindən təklif olunan bu rejim, sadəcə 6 gün ərzində 1100 kallora qədər yaxınlaşmağa imkan verir.
1-ci GÜN:
- 500 kalori kompleks karbohidratlar (kələm, pomidor, yerkökü, balqabaq, göbələklər və s.);
- 500 kalori «yaxşı» yağlar (qoz-fındıq, zeytun yağı);
- multivitaminlər və mineral əlavələr;
- omega-3/omega-6 qida əlavəsi;
- şəkərsiz çay (gündə 3-4 stəkan);
- 25 qram bitki zülalı, əsasən qoz-fındıqdan;
- su məhdud deyil.
2-5-ci GÜNLƏR: 800 kalori
- 400 kalori kompleks karbohidratlar (kələm, pomidor, yerkökü, balqabaq, göbələklər və s.);
- 400 kalori «yaxşı» yağlar (qoz-fındıq, zeytun yağı);
- multivitaminlər və mineral əlavələr;
- omega-3/omega-6 qida əlavəsi;
- şəkərsiz çay (gündə 3-4 stəkan);
- su məhdud deyil.
Yeməklər 3 və ya 2 dəfəyə bölünə bilər, kiçik bir yanaşma da ola bilər.
6-cı GÜN — ÇIXIŞ GÜNÜ
FMD-nin sonunda 24 saat ərzində kompleks karbohidratlarla (tərəvəzlər, dənli bitkilər, düyü, çörək, meyvələr, makaron və s.) qidalanmaq və balıq, ət, doymuş yağlar, pendir, süd və s. minimal istifadə etmək lazımdır.
Ekspert: Endokrinoloji-dietoloq Vasili Voinov